|
|
Roergebakken Vleesreepjes Met Worteltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g varkensvleesreepjes naturel
2 1/2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
peper, zout
150 g sjalotten, gepeld
500 g worteltjes, in schuine plakjes
2 el rode pesto
3 bosuitjes, in schuine ringetjes
1 1/2 dl koksroom (Friesche Vlag)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
30 min.
Bak de varkensvleesreepjes al omscheppend in de hete olie bruin. Neem ze uit de pan en bestrooi ze met peper en zout naar smaak.
Bak de sjalotten ? 7 min. in het bakvet. Voeg de worteltjes toe en bak ze al omscheppend 3 min. mee.
Schep de pesto en het vlees erdoor en voeg 1 dl kokend water toe. Stoof het vlees met de worteltjes in ? 7 min. gaar.
Roer de bosuitjes en de koksroom erdoor en laat alles op een laag vuur nog 2 min. koken
|
|
|